2020年家庭菜園の栽培と収穫結果・まとめ

 夏は成長が早く毎日毎日収穫に終われていて、

コロナによる仕事の増加もあり、なかなかブログを書く時間がありませんでしたが、

冬になり今までの収穫した食材や種の整理も、ようやく追いついてきたので、

ブログに2020年の家庭菜園のまとめを書きたいと思います。 

★2020年3月～栽培したもの★

・バターナッツ

・かぼちゃ

・なす

・なす　ローザビアンカ

・なす　ピントンロング

・落花生

・ 丹波黒豆

・きゅうり

・スイスチャード

・ビーツ

・空芯菜

・おかのり

・三つ葉

・つるむらさき（つるが緑色・つるが紫色の２種）

・つるなしいんげん

・つるなし平さやいんげん

・つるありいんげん

・つるあり平さやいんげん

・白ゴーヤ

・ゴーヤ

 ・ホースラディッシュ

・イタリアントマト　フォレンティーノ

・パプリカ（黄色・赤色）

・コールラビ

・根パセリ

・セロリアック

・菊芋

・さつまいも

・メロン

・ニューメロン

・スイカ

・スイカ　シュガーベイビー

・ルッコラ

・ワイルドルッコラ

・イタリアンパセリ

・パセリ

・コリアンダー、パクチー

・タイバジル

・バジル

・青紫蘇

・赤紫蘇

・レッドベンチャー　セロリ

・スープセロリ

・二十日大根

・ルバーブ

・タイム

・フェンネル

・ミント

・長芋

・苺

合計50種類栽培しました。

 

★栽培結果・育てやすさ・収穫率のまとめ★

①葉物・ハーブは種からでも育てやすく、すぐ収穫できる。

3月か4月に種まきをしても5月には収穫でき、葉をとって収穫すれば、

その後も収穫が続けられるので助かります。

パセリ等は夏も収穫できますが、夏を乗り切れば、秋に更に元気に繁ってくるので、

とっても助かります。

ハーブなど臭いの強い物は虫もつきにくいので育てやすいです。

 

②苗を購入したものは、早生種のものが多い為か、旬の季節に収穫でき、1つの苗で多くの収穫ができました。

きゅうりは、苗を購入しましたが、1つの苗で約24本収穫できました。

白ゴーヤも、苗を１つ購入し、約22本収穫できました。

白ゴーヤは、１２月現在もまだ残っていて、まだ昨日畑にいったらまた実が１つできていました。そして、また赤ちゃんの小さな実も出来始めていたのでまだできるのかもしれません。

沖縄ゴーヤの苗を購入しましたが、つるを傷めてしまいダメになってしまいました。

バジルは苗を２つ買いましたが、豊作でたくさんバジルソースを作りました。

 

③ 固定種の種で育てた植物は、長生き。

やはり、種が良いに限る。つまり良い遺伝子をもっているのだと感じます。

良い遺伝子と言っても人によって、何をもって良いと思うかは色々だと思いますが、少なくとも、健康重視で安全な食材を自然に育てたい方には、固定種の種が向いていると思います。

私は、自然栽培をめざし、化学肥料も与えませんし、動物性堆肥も使用していません。もちろん、殺虫剤も使用しませんし、ホルモン剤も使用しません。

その為、普通の農家の人が、きれいな野菜を作り、それを売って生活している人にとっては、ハイブリットの種や早生種の種が向いているのかもしれません。

オーガニックとはいえ、牛糞などの堆肥を使っていますし、虫がつかないようなハイブリットの種を使用している方が多いでしょうし、市場で出回っている種が殆ど、そういった早生種・F1種・ハイブリットの種だからです。

私はあえてそういう種で栽培したくないのもあり、固定種の種を購入しています。固定種の種は、私が望む自然栽培に適しているからです。

もちろん、市場の種を購入することもあります。スーパーで購入した野菜の種を植えることもあります。

それも含めて、今年から貸農園で地植えで栽培して実験をしている所です。

今年から始めたばかりですが、既に栽培結果・収穫結果に違いが出てきています。

F１種のものは、１シーズンで枯れてしまいます。種が落ちて自然に出てくることはあまりありません。

固定種で育てているものは、成長が遅いです。ゆっくり育ちますし、大きく育つものもあれば、小さく育つものもあります。また虫も付きにくく病気になりにくいと感じました。基本的に普通の収穫終了時期よりは長く育ちます。収穫は一期に大量にとれるというよりは、長期間、程よく収穫できる感じです。収穫具合からすれば、固定種は個人の家庭菜園には向いていると感じます。何より信頼して安心して安全な野菜を食べられるのがとても嬉しい事です。

ただ、固定種は最初の小さい苗の時に育てるのが難しいです。そこそこ育てば育てやすいのですが、苗を作る段階と、苗を地植えする段階が難しいです。

根パセリ、セロリアック、イタリアントマト、パセリは１２月現在元気に育っています。

ビーツ、スイスチャード、つるなしいんげん、コールラビ、タイバジル、空芯菜、落花生は、夏の間に収穫して食べることができました。

ナス　ピントンロング、ナス　ローザビアンカ、ルバーブなどは、栽培場所の悪さのせいかダメになってしましました。

固定種の種は、F1と違い、種をとれば、また発芽するところや、育った土地にあったものに適応していく遺伝子が残された種ができるのが魅力的です。

2021年に自家採種した種がどう育つかが楽しみです。

 

④コンパニオンプランツでよく育つ？

トマトの下に、バジルを植えていたからか、虫がつきにくかったように思います。また落花生を植えてからなのか、トマトにたくさん花が咲き実がなり始めました。

コンパニオンプランツをしていないものと、したものと比較していない為100％性格な結果ではないですが、無肥料・無農薬・ホルモン剤不使用で、大玉トマトの実が出来ています。自分自身でも不思議です。マメ科の窒素で、育っているのかなと感じています。

 

⑤つるありいんげん・つるなしいんげんでは、つるなしの方が育てやすい。

つるなしいんげんの方が育てやすかったです。収穫量もつるなしの方が多かったです。

 

⑥バターナッツかぼちゃは育てやすい。

バターナッツは、空中栽培でも育てられたので、限られた土地しかない人にとってはあり難いかぼちゃです。

2020年の夏は雨も多かったのですが、その中でも育ってくれたのと、12月現在もまだ生きています。昨日、雌花の実ができていました。驚きです。

 

⑦果物の栽培は難しい。

スイカ、メロンと初めて栽培してみましたが、結論としては栽培が難しいかったです。

栽培の土地が狭かった事、特に2020年の夏は雨が多かった事が原因かと推定しています。

スイカは雨に弱いと気づいたので、来年はハウスにしてみるのも手かなと感じています。

スイカは、直植えにしてみようかとも考えています。

また、メロンは、貸農園の方にもらった苗だったので、私の様な自然栽培の環境で育っていない種という事もあり、肥料なしでは育ちにくい苗だったのかもしれません。

やはり固定種の種で2021年再チャレンジしてみたいと思います。

 

★2020年、貸農園での栽培デビューの感想★

始めて貸農園を借りて地植えでの栽培を始めて思う事は、明らかにプランターで育てていたころよりも、はるかに大きく育ち、収穫量も違います。

その為、収穫した野菜や種の整理に追われる日々になりました。

仕事をしながらの為、貸農園には週末位しか行く事ができなかったのですが、毎週末何かしら収穫できたのが、とても有難く幸せな事だと感じました。

私の目指す自給自足に少し近づけた気がしました。

家の庭で栽培できるのが一番良い事だと思いますが、残念ながら庭はないので、貸農園での栽培となっています。

ただ、田舎暮らしにどっぷりつかるとなると不安な為、都会でこの様に、貸農園で栽培するのが楽なのかなと感じています。山にいけば、イノシシや猿などの被害にもあいますし、しばらくは、都会での貸農園で続けようと思います。

嬉しい位野菜ができるので、次はあれもこれも作りたい！となり、土地を広げたくなりますが、土地が広くなれば、更に大変になるので、ひとまずは、この一画で頑張ってみようと思います。

自然と触れていると、癒される事が多く、種からの成長過程、花、実と見れて、愛情が湧いてくるので、可愛い子供達のようです。

これからも家庭菜園を通して、実験したり、チャレンジしたりしていきたいと思います。

 

 関連記事

＊　2017年の家庭菜園の収穫結果と反省と決意。

　　プランターで家庭菜園をしていた時の栽培結果です。

 

 

 

 

ロシアンマンモスのひまわりを種から育て開花しました！

ひまわりの種を食べたいので、
園芸用でなく、食べるためのひまわりを探してみる事にしました。

そして、ロシアンマンモスというひまわりは、種を食べられると分かり、
種を購入。

種からヒマワリを栽培する事にしました。

貸農園の畑の隅の方に、4粒蒔いたのですが、
西洋わさびが茂りすぎて、葉に隠れてしまい、発芽はしたのですが、
ひょろひょろになり、上に太く伸びる事が出来ませんでした。

ということで、別の場所で端の方に2粒植えました。

そこは日当たりが良かったのか、1つはうまく成長してくれて、
勝手にすごいすくすくと大きくなってくれました。

もう一つのヒマワリは、日光が微妙に足りなかったのか、成長は半分位遅れています。
背丈も半分、太さも半分といった感じです。

一つのヒマワリは、いつの間にか、背丈２ｍ位になりました。

しばらくすると、背丈が３ｍ位になっています。

そして、先端につぼみができていました。

梅雨の間、つぼみでした。
倒れることなく順調に育ってくれていました。

梅雨が明け、大きなヒマワリの花が咲きました！

見事な存在感。圧倒されます。

１つしかヒマワリは咲いていませんが、やっぱり夏の象徴です！

それが、残念な事に、早速、ヒマワリの一部が、鳥に食べられています（涙）

ビタミンEが～～～……

人間にとっても栄養のあるヒマワリの種。
そりゃ、鳥も食べたいのだろうな…と、思いつつ、
鳥に食べられないことを祈りながら見守っていました。

そしたら、約1週間後には、ヒマワリの花が下を向き始めました。

もっと、長くヒマワリの花を楽しめるのかと思っていました。

少し残念ですが、ヒマワリの種の収穫のタイミングを見計らっています。

ヒマワリの花が下を向き始めてから約15日が経ちました。

種が黒くなったら収穫時だと情報を得たのですが、まだそこまで黒くなっていません。

また鳥に食べられない様、見守りながら、種を無事に収穫できたらと思います。

初めてのスイカ栽培。大雨での影響での結果は…

2020年始めてスイカ栽培に挑戦しました。

1つは、「シュガーベイビー」という種類のスイカで、
種から育てて地植えしました。

発芽はすんなり発芽しましたが、
苗ポットが小さい為か、なかなか大きくならなかったのと、
気温がそこまで上がらなかったので、
小さいまま地植えしました。
小さかったので、心配していたのですが、
すくすく大きくなってくれました。

それから花も咲き、実がなってくれました。
実が小さいのがとっても可愛くて、産毛みたいなのも可愛いこと！

しばらく愛おしく成長過程を見るのが楽しみでした。

最初は黄緑色をしていて縞模様もうっすらだったのですが、
段々と、緑が濃くなり、本来黒っぽくなるらしいのですが、
それに近づいてきている感じでした。

 もう一つは、同じ貸農園で栽培している方からもらったスイカの苗。
こちらは、おそらく日本のスイカと思われます。

苗なので、既に発芽済で、
私の種から育てたシュガーベイビーのスイカよりは、
だいぶ大きく育った苗でした。

地植えしました。

こちらも、すぐ大きくなり、むしろ、シュガーベイビーよりは、
やはり早く成長していました。

ただ、菊芋の近くだったので、菊芋が邪魔をして日光が足りていない
感じではありました。

もらったスイカの苗も、花が咲き、実がなりました。

縞模様がはっきりしていて、日本のスイカらしい、色合いでした。

順調に大きくなってきてくれていました。


そして、梅雨に入り、雨が続き、
しかも、雨量が多く、風もきつかったりと、
スイカ たちには、厳しい環境が続きました。

梅雨が長かったからでしょうか。
梅雨の途中まではよかったのですが、
最後の梅雨明けする前の1～2週間前くらいから、
葉が少しずつ茶色くなってきました。

そして、シュガーベイビーのスイカの実に、こげ茶色の斑点ができていました。

これは何だろう？？？
と思っていました。

しばらくして、また畑へ行ってみたら、
茶色が半分位広がっていました。

ショックでした。
調べてみたら、炭疽病のようでした。

やはり雨が多すぎて病気になってしまったようです（涙）


しばらく水やりはせず、放置していましたが、
雨はやはり降ってしまったからか、
しばらくしたら、実が落ちて、腐敗してしまいました。

更に、もらった日本のスイカも、茶色の斑点ができてしまいました。

初めてのスイカ作りは残念な結果に終わってしまいました。


もらった苗のスイカはもうすっかりつるまで茶色になってしまい、
枯れていました。

シュガーベイビーのスイカの方は、まだつるは少し残っているので、
とりあえず残しています。

これから猛暑になるという事で、
何とか復活してほしいものですが、どうなることやら・・・

本によると、炭疽病の病気はかかってしまったら、治らないとの事でしたが、
まだ、希望は捨てずに、お酢を使ったりして、様子を見たいと思います…

皮肉にもコンパニオンプランツで種から植えたマリーゴールドは、
とっても元気に育って花も咲いています。

フランスのかぼちゃの種を植えて発芽に成功！ハロウィンのかぼちゃと思っていたら違うかぼちゃだった。

フランスのかぼちゃの種を地植え栽培しようと思い、直播きをしました。

植えた種は、
①Citrouille（シトルイーユ）
　オレンジ色のハロウィンの大きなかぼちゃ。
②Courge Spaghetti（コルジュ　スパゲティ）
　そうめんかぼちゃのような名前ですが、
   フランスでは、バターナッツかぼちゃの事がそう呼ばれていました。
③Potimarron（ポティマロン）
　オレンジ色のかぼちゃ。栗かぼちゃ。
④Pâtisson（パティソン）
　ちょっと風変わりなUFOみたいな形のかぼちゃ。

狭い貸農園に、少量を植えたのですが、
場所がそんなにないのもあり、詰めて植えました。

種まきをしてから、なかなか発芽しなくて、
もう5年か10年か結構昔の種だし、無理だろうなぁ～と諦めていたら、
ある日、かぼちゃらしき葉が発芽しているのに気づきびっくりしました！！

もしかしたら、発芽したのかもしれないと、
様子を見ながら栽培していました。

植えた場所から、シトルイーユCitrouilleのハロウィンの大きなかぼちゃができたかも♪
と喜んでいました。

病気にもならなくすくすくと育ち、どんどん大きくなっていきました。

そして、ある日黄色の大きな花が咲きました。

雌花の下にひょうたんのような形の物がついていました。

それでも、かぼちゃを始めて栽培する私は気づかず、
ハロウィンの巨大かぼちゃだと思って育てていました。

しばらくしたら、雌花の下のひょうたんがどんどん大きくなっていって、
ひょうたんの形をした大きな実がつきました。

ひょうたんの形を見て、
あれ？Citrouille/シトルイーユではない？？
違うのかな？？？
と、思うようになったのです。

そしてCourge Spaghetti/コルジュスパゲティと思って調べてみました。

やっぱり、バターナッツかぼちゃでした！

水やりした時に、種が隣の場所に流れていたのかもしれません。

ハロウィンの巨大かぼちゃでなかったのは残念でしたが、
バターナッツかぼちゃも、あまり日本にないかぼちゃだし、
せっかくだから育てよう！って思い、大切に育てています。

無農薬・無化学肥料で、動物の糞も使っていないのに、
バターナッツかぼちゃはどんどんつるを延ばして大きくなっていっています。
それに、2つ目、3つ目の実も付けてきています。

花もたくさん咲くし、花のつぼみもたくさんあるし、
出来易いのか育てやすいです。

日本のかぼちゃと、西洋かぼちゃとは、育て方が違うようです。
日本のかぼちゃの育て方のWEBはたくさん見かけるのですが、
西洋かぼちゃの育て方はなかなか見当たりませんでした。
ましてや、バターナッツの栽培なんてなかなか見つかりません。
親ヅルを切るだの…小ヅルを伸ばすだの…
本では分かりにくいなぁと感じていました。

どれが親ヅルか分からないのです。
どこも切ったりしていないのだけど、とっても勢いよく育っていたので、
このまま何もしないで育てる事にしました。

そう、放任栽培＝自然栽培で育てています。
放任でもうまく育っています。

このまま、自然栽培で育てていきたいと思います。

氷砂糖の代わりに蜂蜜を使って作る梅酢シロップと梅酒

前は、氷砂糖なし、蜂蜜なしの梅酒や梅サワーを作ったのですが、
今回は、蜂蜜を使って作ってみる事にしました♪

氷砂糖の代わりに蜂蜜を使って作る梅酒と梅酢シロップの作り方

①煮沸消毒した瓶に梅を瓶に入るだけ入れる。
②蜂蜜を底から1cm位入れる。
③梅酒の場合は残りお酒、梅酢シロップの場合は残りはりんご酢を入れる。

実際に作ってみた感想

蜂蜜入りでない前回の時は、透明感があり、熟成までに時間がかかったのですが、
今回は、蜂蜜の色もあって、漬けた時から、熟成しているような色合いになっています。
熟成までどれくらい時間がかかるのか、実際に試してみたいと思います。


関連記事
＊　始めての梅酒作り。砂糖なしで作る。
＊　砂糖なしで作る梅サワー。