フォホーノビート収穫！

実は、この細長いビートは、去年の秋か冬から作っていました。

発芽も遅く、なかなか育たず、

本来収穫する時期には、全然出来ていなくて、

諦めようとも考えたのですが、

そのまま置いてほったらかしにしていました。

そしたら、春になり、急に、大きくなり始めました。

やはり、日本の冬は寒すぎた？のかもしれません・・・

そして、葉が生い茂り、根の部分も太ってき始めました。

といっても、一つのプランターでいくつか育てているのもあり、

こぶりなビートができました。


ふつうの丸いビートよりは、細長くなってます（^^)

小さいので、薄くスライスして、生サラダとして食べようかな～と思います。