2016年10月11日火曜日

やっと夏の終わりにズッキーニの花ができたのに

台風が続いて、少し涼しくなり始めた頃、ズッキーニのつぼみが二つ出来ました!

やったー!と思ったのですが、タイミングが悪く、
5日程実家に帰るので、水を数日あげられません・・・。

天気予報では、雨が降る予定になっているので、何もせずに行きました。

帰ってきたら、ショックな事に、花が一つ落ちていました。


工事に来ている人に落とされたのか、
風や雨で落とされたのかよく分かりませんが、落ちていました。


他にも植木が工事の人に踏み潰されていて、
管理会社に苦情を言ったら、業者の人が後からこっそり庭に来ていました。

そして、私が外に出て行って直接話をしました。

私が出て行かなかったらもみ消そうとしていたような雰囲気でした。

とりあえず、お互いに納得のいくよう植木鉢の配置を話しあい、動かしたら、
残りもう一つのズッキーニの花まで落ちてしまいました(涙)。

かなり、ショックです。

よくよく見たら次の小さなつぼみが出てきているようなので次こそは、うまく育って欲しいです。

賃貸物件で野菜や果樹を育てるのは、やっぱり不便だなぁと感じ、畑が欲しいと感じました・・・。

2016年10月1日土曜日

賃貸住宅の改修工事でガーデニングに被害が…。

賃貸住宅に住んでいるのですが、
突然2ヶ月半に及ぶ改修工事をすると言われました・・・

入居の際、近々改修工事があると聞いていたら、
こちらも考慮に入れながら家庭菜園をできたのですが、
結構たくさんプランターを増やしてしまった今言われても本当に困ります・・・


せっかく無農薬、無化学肥料で育ててきているのに、
高圧洗浄など、薬品使われると被害が生じてくるからです。

業者の方と、管理会社に事前に、
プランターをどうしたらいいか問い合わせたのですが、
庭の1か所にプランターを固めてほしいと言われたものの、
いまいち置き場所がない・・・

きちんと、日影が好きな植物や、
日光が必要な植物と分けて置いていたのに、
そういうことすら難しい・・・

業者の人に動かしてもらうと、
適当に乱雑に置かれそうだし、
事前に、一人でひたすら、配置を考えながら動かしました。


ベランダにも植木を置いているのですが、
それを庭に移動させると、庭にスペースがなくなるので、
とりあえず、ベランダの物は、そのままで、
ある程度の物は、家の中へ入れました。

日光がたりなくなるのが心配ですが、
薬品が付いてしまうよりはいいのかと思い、
家の中で守ってあげることにしました。

水やりすると、ちょっと、土の臭いが部屋へ充満するのが気になるのですが・・・

なんだかんだ、この改修工事のせいで、
無駄な労力を費やされ、多少イライラの日々が続きましたが・・・
整理してまとめてみたら、案外まとまるものだと、
ちょっとびっくりでした。


そして、予定されていた日より1日早く、
足場架けが始まり、
事前にもらっていたスケジュール通りに動いていたので、
焦りました。

なんとか間に合わせることはできたのですが、
勝手に、固めた植木鉢も多少動かされ、
足場に布を張ってカバーをかける布を屋上から落としていたので、
その布に押しつぶされた植木もあり、
黒ごまの花も落ちてしまっていて、ショックでした。

結局、他人事で、やはり、乱暴に扱われています。

一応、押しつぶされた植木は、すぐ動かしましたが、
見ているとすごくストレスがたまります。

でも、ほったらかしにしていたら、どうなるか心配でもあり、
いちお、家にできるだけいるようにはしていますが。


でも、工事の音がストレスなので、
しばらく実家に帰ろうと思っています。

水やりができないのが心配ですが、
幸い、台風で雨が続くようなので、
ペットボトルの設置はいらないかな~と思っているのですが・・・


しかも、この秋に、冬から春にかけての野菜の為の
種まきをしないといけないのに、できない状況です。

これ以上、鉢は増やせないですし、場所がないですし、
難しい状況です。

自由がきかず、賃貸の辛いところです。


プランターでは、なかなか、実がならなかったり、やはり、
収穫率が減るので、最近は、自分の畑が欲しいなぁ~と思っています。

そしたら、より自給自足に近づけるし。

もし、たくさんできるなら、親や兄弟にも送ってあげられるし、
ご近所に売る事も可能になります。

もちろん、もっと管理も大変になると思いますし、
もっと、蚊にかまれたり、日焼けすることになると思いますが、
いつか自分の畑が持てるよう今は貯金に励むしかないですね・・・

2016年9月23日金曜日

四国八十八か所のお遍路に初挑戦することにしました


私は、以前から、四国八十八か所のお遍路に興味がありました。

病んでいて、治したいからというより、
歴史を感じるというか、
昔ながらというか、
情緒ある風景を味わいながら歩きたい
という感じでしょうか。

結婚してから、主人と一緒にハイキングするようになり、
普段の生活では見られない自然を味わえる事を知りました。

正直、ハイキングって辛いんですよね。

楽しいというより、達成感を味わうのがメインな気がします。

ハイキングって人生と同じような感じで、山あり谷ありで。

でも、疲れたら休んだり、でも、また頑張ったり。

でも、その頑張った先には、頑張った者にしか味わえない絶景があるのですよ。

それを見て感動して、達成感を感じ、満足する。

でも、そこで終わりじゃなくて、また山を下りる作業がある。

安全に山を下りられたら、無事に怪我なく下りられたことを感謝できる。

人生も楽しいだけではないし、辛い事もある。


不思議と、達成できると、次は、より高い山に登りたくなる。

チャレンジ精神というか、向上心っていうのでしょうかね~。


で、 お遍路は、八十八か所ととても長い道のりです。

その長い道のりの中で何か見つけ出せそうな気がするのです。

当たり前の事や、日々の幸せを感じられるのではないかなぁ~と。

悟りに入るわけではないですが、
感謝や有難みをたくさん感じられるのではと期待しています。

そして、急ですが、今年、行く事にしました!

なぜかというと・・・本屋さんで発見したのです!

平成28年は、うるう年!

逆打ち1回は、順打ち3回の功徳やご利益あり! 


前から、お遍路に興味があったので、どうせ行くなら、
通常の3倍のご利益がある時に行こう!と思いました。

よくよく考えてみると、主人も今年から前厄。

既になんとなく、不思議な厄の力を感じたので、
今年中に行く事に決定!

ついでに、お願いしたいこともあるのでお願いしたいと思います。

ただ、やっぱり、八十八か所全部周るには、時間が足りません。

ですので、区切り打ちで、一部を巡拝することにします。

本を買うまで知らなかったのですが、
順打ちは、1番から番号順に参拝する事で、
逆打ちとは、88番から順に参拝していくことだそうです。

せっかくうるう年のご利益3倍の年だし、
逆打ちにと思い、88番からのスタートではありませんが、
途中から逆に参拝していくことにしました。

ただ、宿が予定通りとれなかったので、
途中から、順打ちに変える予定です。

何より、参拝することと、参拝する気持ちが大切だと思うので、
とにかく、参拝できればいいかと考えています。
 
御朱印も集め始めているので、
四国八十八か所で御朱印を増やしてきたいと思います。


ただ、参拝マナーが厳しいようですので、
勉強してから行きたいと思います。


みなさんも、四国八十八か所のお遍路に興味がある方は、
うるう年の今年2016年に行ってみてはどうですか?

2016年9月10日土曜日

砂糖無しで作る梅サワー。

今年は梅干し作りに初挑戦し、勢いついた私は、
梅サワーも作って見ることにしました。

梅サワーといっても、梅ジュースのような物です。

梅を使った飲み物や料理は、氷砂糖を使う事が多く、
梅は体に良い物でも、こんなに砂糖使ったら意味がないと思い、
何とか砂糖を使わない自然な方法を探していました。

そして、砂糖の代わりに果実酢を使う事にしました。

果実酢には果汁が入っているから果糖などの糖分があるからです。

通常の氷砂糖の量に比べたら糖分は少ないですが、
酢があるので、殺菌作用や防腐作用になると期待して作りました。

利用した果実酢は、
ライチ酢パイナップル酢リンゴ酢で、
どれもいらないものが入っていない物です。

梅は、自然栽培の梅にしました。

梅を漬け込むので、農薬を使った梅だと、
農薬が染み込んだ梅エキスになるからです。


梅は1kg購入したので、
大きめの瓶を2つ、百均で購入し、
2種類の梅サワーを作りました。

1:ライチ酢のみ

2:パイナップル酢 & リンゴ酢  


そして、1か月位漬けこんで、気温が暑くなり始め、
ある日、1つの瓶の上の方が白いのに気付きました。

どうやら、梅が全部お酢に浸かりきっていないようで、
1個の梅から白いカビのような、きのこの様なものが出来ていました。

こわっ!と思い、
慌てて、カビが生えている梅を取り出しました。

液体には何とか触れていなかったので、
大丈夫かな(汗)と思いながら様子を見ていました。


しばらくは白い胞子菌のようなカビもなかったので、
安心する事にしました。

でも、昨日ふと、久しぶりに見てみたら、
恐ろしい程、瓶の上の部分全体が白くなっていて、
まるで蓋のように覆いかぶさっているのです!!

慌てて、その白い塊を取り除き、上の梅を全部すてました。

白い塊を裏返してみると、
しめじのようなきのこみたいなのです。

胞子菌のパワー恐るべしです!


とりあえず、上の部分に当たらないよう、
梅を取り出し、液体もスプーンで少しずつ汲み上げ、
ペットボトルへ移しました。

それから、大丈夫なのか不安になり、
ネットで調べてみました。

白カビは安全で、赤や緑のカビはダメと見つけました。

梅から酵母がでると書いてありました。

匂ってみると腐ったような匂いは全くなく、
むしろ、梅酒のようないいにおいがしました。


更に、ネットで調べてみると、
安易に、白カビは安全だと信用したら危険だ! と書いてありました。


んーー・・・どうしよう・・・。

悩みどころです。

色々な人の意見を参考にした結果、
白カビは安全だという人の方が多かったので、
とにかく、一度加熱し、殺菌したいと思います。

気になるのは、私の場合、かなり、キノコ化していた所です・・・。

自然栽培の梅だっただけに、パワフルな菌が発生したのかもしれません。

不思議と、もう一つの瓶は、カビは生えていないのです。

おそらく、どれか一つの梅が傷んでいたのかもしれません。

もしくは、ただ単に、梅がきちんと液体に漬かっていなかったからかもしれません。


とにかく、沸騰させて殺菌してみます。


関連記事

* 初めての梅酒作り。砂糖なしで作る

* 2016年始めての梅干し作り

 

2016年9月7日水曜日

Cookpadに載せたレシピ2016.7~8月

2016年7月から8月にかけて、アップロードしたレシピです♪

訪れてみて下さいね!


サラダ

超簡単トマトとパセリのサラダ
http://cookpad.com/recipe/4010546

ツルムラサキ入りネバネバ3種のサラダ
http://cookpad.com/recipe/4028381

フランス家庭料理のライスサラダ
http://cookpad.com/recipe/3979558


前菜

手作り塩麹蒸し鶏ハム
http://cookpad.com/recipe/3978803


副菜

ごま油と塩で食べるたっぷり薬味の冷奴
http://cookpad.com/recipe/4021597


主菜

ココナッツカレーチキン
http://cookpad.com/recipe/3976705

フレンチマスタードで作るチキン
http://cookpad.com/recipe/4037277

ブラジル伝統海鮮料理ムケカ
http://cookpad.com/recipe/4024933

生ハムとキノコのジェノベーゼ風パスタ
http://cookpad.com/recipe/4012699


ソース

手作り濃厚マンゴースイートチリソース
http://cookpad.com/recipe/3995800


関連記事

* 遂にCookpadを始めました!