「ミョウガができすぎて困っている」と言っていて、
誰かにもらって欲しいと言っていました。
私はミョウガが好きなので、そんなにできるなら、作ってみよう！と思いました。
ミョウガは種でなく、根を土に植えるようで、根を探し回りました。
産地が気に入らなかったのと、
量が多すぎるのが気になったのですが、
ネットやお店で見つけられないのもあり、仕方なく購入。
予定ではプランター1個で育てる予定でしたがあまりに根が多いので、2個に。
1つにギュウギュウに詰めて埋めたのですが、それでも余りました。
ということで、実家の両親に残りはあげました。
植えたら、結構すぐに芽が出てきて、
梅雨から夏にかけてぐんぐん伸び、背が高くなりました。
１年目は収穫できず、２年目から収穫との事で、
気長に育てるしかないですねー。
でも、1つのプランターからミョウガの花穂が出てきました。
意外にも１年目から食べられるかもー！？と喜んでいたのですが、
見ていると、ちょっとふにゃふにゃな感じなので、
とっていいのか分からず放置していました。
すると、そこから花が出てきたのです！！
淡い黄色のような、クリーム色のような花です。
花ができたら、もう食べられないのだろうか？
食べそこねたかなーと思いそのままに。
そしたら、暑さのせいか花が枯れてなくなってきていたのですが、
また、花が咲き始めました。
それに何日か咲いています。
ミョウガの栽培を調べないとと思いながら
忙しくて調べられていませんでしたが、
調べたところ、花が咲いても食べられるとのことでした。
そうこうしているうちに、更に、２つ目の花穂が出てきたので、
二つ合わせて収穫しました！
収穫したミョウガを使って、
薬味たっぷりの冷奴を作りました！
レシピは、クックパッドに載せてますので、
興味のある方は、見てみて下さい
http://cookpad.com/recipe/4021597
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